Le Café des Arts et ses alléchantes ardoises

Déjà dix ans que la cuisine familiale du Café des Arts fait le bonheur, été comme hiver, des amoureux de la cuisine française. Avec ses allures de brasserie rétro chic et ses recettes traditionnelles au feu de cheminée, l’établissement est devenu une adresse très prisée pour un déjeuner d’affaires, un repas entre amis ou un tête-à-tête amoureux. Retrouvez dès à présent l’ambiance conviviale de la terrasse et les formules gourmandes qui sont l’ADN du Café des Arts et de sa chef Frédérique. Bon appétit !

Au cœur de Salon de Provence, une institution peut en cacher une autre. Distants d’à peine quelques mètres, la Porte de l’Horloge, son beffroi, ses armoiries et son campanile, la Fontaine Moussue, authentique symbole de la ville édifié en 1775, et... le Café des Arts, sa terrasse ensoleillée, sa cuisson à la cheminée et ses produits frais.

Après le succès des plats “cocotte” tout l’hiver, sa chef Frédérique Le Penven invite à l’aune de l’été touristes d’un jour et habitués de toujours à (re)découvrir les ardoises de saison. La cuisine y est traditionnelle et familiale, emportée par le goût et déclinée au fil des saveurs : l’ardoise fraîcheur (salades, coquillages et poissons, mais aussi végétarienne, la nouveauté 2018 !), l’ardoise du boucher avec une cuisson sur mesure dans le respect des souhaits du client, l’ardoise du poissonnier avec un arrivage quotidien, l’ardoise du fromager à partager en toute convivialité...

LA BOURGOGNE ET LA LOIRE À L'HONNEUR

Et que dire des ardoises du moment, renouvelées chaque semaine, au gré des trouvailles sur le marché ! C’est officiel : le Café des Arts prend ses quartiers d’été (service 7j/7) et s’adapte à toutes les envies et tous les appétits grâce à des suggestions (deux froides et deux chaudes), des formules (bistrot ou gourmande) et une carte à découvrir midi & soir.

A noter une carte des vins toujours plus élaborée où les régions de Bourgogne et de Loire s’invitent à la table des rosés, et surtout des blancs.
Parce qu’il est inconcevable de terminer un repas sans une note sucrée, les préparations “maison” de panacota, tarte tatin et tiramisu rivalisent de saveurs. A l’instar de ces institutions salonaises, incontournables à plus d’un titre !

Le Café des Arts en mode “vacances” !

Jusqu’à la fin du mois de septembre, le Café des Arts est ouvert midi et soir, 7 jours sur 7.
De plus, en juillet et août, les mardis, mercredis et jeudis soir, la place de la Fontaine Moussue est animée par les groupes de musique : jazz, soul, rock...

LE CAFÉ DES ARTS

20, place Crousillat - 13300 Salon de Provence - Réservation conseillée au 04 90 56 00 07 Visite virtuelle à 360° sur www.restaurant-cafedesarts-salon.fr - American Express, tickets resto et chèques vacances acceptés Ouvert 7 jours sur 7. Déjeuner : 12h-14h - Dîner : 19h-21h30, sauf le dimanche (19h-21h)
Formules à 14,90 €, 15,90 €, 16,90 € et 26 € avec le verre de vin - Menu complet pour les “p’tits loups” à 11 €.